Terre di Cino - Torre a Cona - Tuscan Wine Estate

Terre di Cino

Chianti Colli Fiorentini Riserva Docg

È prodotto esclusivamente da uve sangiovese provenienti dall’omonimo vigneto. Terre di Cino è un vino elegante che mostra un carattere forte e complesso. Il colore è rosso rubino intenso, con note di cuoio, tabacco e sfumature speziate che si esprimono al naso con buon equilibrio sensoriale. In bocca è agile, grintoso, con tannini precisi e un finale piacevolmente sapido.

Territorio

Scheda tecnica

VIGNETO DI Terre di Cino

A ridosso di quello che fu un antico mulino, trasformato in torre solo successivamente, si trovano i vigneti di sangiovese più elevati della tenuta. La parcella denominata Terre di Cino ha un’altitudine media di 380mt e una superficie di 1,5 ha. Il suolo presenta importanti affioramenti di galestro, una tipologia di terreno ricco di scisto, composto di strati di rocce metamorfiche di argilla mista a sabbia e calcare.

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Annate

Premi

Wine Club

Uvaggio: 100% Sangiovese

Zona di Produzione: Vigneto di Terre di Cino, 380 metri s.l.m esposto a sud

Terreni: Galestro

Raccolta: Fine settembre – inizio ottobre

Estensione vigneto: 1,5 ettari

Vinificazione e affinamento: tradizionale in rosso, a temperatura controllata con fermentazione alcolica in acciaio per 7 giorni, conseguente macerazione sulle bucce. Fermentazione malolattica in acciaio. 24 mesi di affinamento in botti da 25HL di rovere di Slavonia e almeno 1 anno in bottiglia

Abbinamenti Gastronomici: perfetto con tutti i secondi piatti di carne e selvaggina. Ottimo con formaggi stagionati.

Temperatura di Servizio Suggerita: 16°C

Bottiglie prodotte: Circa 5.000

Formato Bottiglie: lt 0,75 – lt 1,5 – lt 3

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