Non perdere l’opportunità
di vivere un’esperienza
unica, iscriviti alla
nostra newsletter.
Uvaggio: 50% Trebbiano Toscano 50% Malvasia Bianca
Zona di Produzione: Vigneto di Merlaia , 300 m S.L.M
Terreni: Franco argillosi
Raccolta: Inizi di ottobre
Estensione vigneto: 8.000 mq
Vinificazione e affinamento: Appassimento dei grappoli in cassette fino a gennaio dopo la vendemmia; quindi si procede ad una pigiatura soffice. Fermentazione e affinamento in caratelli di rovere da lt. 50
Abbinamenti Gastronomici: Perfetto con dolci e biscotti secchi della tradizione toscana, formaggi erborinati o foie gras
Temperatura di Servizio Suggerita: 10°
Bottiglie Prodotte: Circa 1.200
Formati Bottiglie: lt 0,375
AWARDS
